Egy kényelmes étel, amely megköveteli a keményítő minőségének és a szósz zsírtartalmának ellenőrzését. Rezisztens keményítő: Ha a burgonyát megfőzzük/megsütjük, lehűtjük, majd felmelegítjük vagy lassú tűzön pároljuk a mártásban, akkor rezisztens keményítő tartalma megnő, ami csökkenti a glikémiás indexet. Zsírtartalom ellenőrzése: A krémes mártás telített zsírtartalmú. Ajánlatos zsírszegény tejszínt használni, vagy azt részben húslevessel/tejjel helyettesíteni, hogy…
